« La viande cuite, les produits laitiers, ou tout ce qui est huileux. Cela attire encore plus les rats et les renards par temps froid. Gardez-le uniquement à base de plantes. » Le conseil vient de Michael Griffiths, expert jardin cité par le média Express.
Il vise une catégorie précise de déchets : tout ce qui est d’origine animale. Viandes, poissons, produits laitiers et aliments gras dégagent, en se décomposant, des odeurs puissantes qui signalent aux rongeurs une source de nourriture facile.
L’ADEME (Agence de la transition écologique) explique le mécanisme : sans oxygène, la décomposition génère des composés odorants comme l’ammoniac et la putrescine, détectables par les rats à plusieurs dizaines de mètres. Un compost humide, mal aéré et tiède, entre 20°C et 30°C, offre à la fois nourriture, chaleur et abri. Les rongeurs y creusent des galeries, parfois jusque sous le bac lui-même.
Une fois les rats installés, leurs prédateurs suivent. Renards, fouines et putois repèrent ce garde-manger et fouillent le composteur, retournent les sacs de déchets verts, s’intéressent au poulailler ou aux gamelles des animaux domestiques. Mosh Latifi, codirecteur de la société de dératisation EcoCare, cité par The Guardian, va plus loin en expliquant que les renards se nourrissent très bien de rats et qu’il y en a partout à Londres.
Repas de fêtes et carton brillant, deux autres pièges
Les restes de viande ne sont pas seuls en cause. Griffiths pointe aussi les gros volumes de nourriture jetés d’un coup, en particulier après un repas de fête très gras : « Ne videz pas des tonnes de restes de dîner de Noël et de déchets d’un seul coup. Rappelez-vous, il est préférable de nourrir votre bac à compost un peu et souvent. »
Le pain, les pâtes, le riz ou les plats en sauce fermentent eux aussi rapidement et deviennent attractifs en quelques jours.
Reste le papier cadeau. Les cartons brillants ou plastifiés d’emballages retiennent les graisses et se dégradent mal, ce qui bloque l’aération du tas. Griffiths recommande de lui préférer le carton brun : « Le carton brillant ou enduit de vos cadeaux de Noël ne se décomposera pas dans un tas hivernal. »
Pour limiter les visites, les spécialistes conseillent d’enterrer les restes de cuisine au cœur du tas puis de les recouvrir de feuilles mortes ou de carton brun, ce qui masque les odeurs. Remuer le compost régulièrement le maintient chaud, un environnement que les rats désertent au profit des tas froids et immobiles : l’ADEME recommande un brassage fréquent au démarrage puis environ une fois par mois.
Un grillage à maille fine posé sous le bac empêche les rongeurs de creuser par en dessous, et un compost strictement végétal, épluchures, marc de café, feuilles mortes, broyat, réduit fortement leur intérêt.
Le compostage des biodéchets est obligatoire pour les collectivités depuis le 1er janvier 2024, ce qui a poussé de nombreux foyers à installer un bac au fond du jardin. Un mauvais tri peut entraîner une amende de 35 €, et les rats véhiculent des maladies comme la leptospirose.
En cas d’infestation, les entreprises de dératisation conseillent de sécuriser le compost tout en traitant les rongeurs, pour éviter que les renards n’en fassent leur terrain de chasse régulier.
