Too Good To Go, acteur majeur de la lutte contre le gaspillage alimentaire, appose depuis 2020 sur les emballages des produits de 90 marques partenaires (Charles & Alice, Mondelez, Côte d’Or, Lu, La Conserverie du Sud…) un pictogramme « Observez, sentez, goûtez », un moyen de sensibiliser le grand public au fait qu’un aliment dont la date limite de consommation n’est pas dépassée reste consommable.
Le pictogramme « Observez, sentez, goûtez » : un outil de sensibilisation
Lancé par Too Good To Go en 2020, le pictogramme « Observez, sentez, goûtez » a pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire en sensibilisant les consommateurs à la distinction entre la date limite de consommation (DLC) et la date de durabilité minimale (DDM). Présent sur plus de 2 milliards de produits chaque année, ce pictogramme figure sur les emballages de grandes marques telles que Charles & Alice, Mondelez ou encore Lu. Cette initiative vise à encourager les consommateurs à utiliser leurs sens – apparence, odeur, goût – pour déterminer si un produit est encore consommable après sa DDM.
Le besoin de sensibilisation se fait d’autant plus pressant qu’une étude récente de Too Good To Go révèle que 52% des Français admettent avoir jeté des aliments encore consommables. Une méconnaissance des dates de consommation est en cause, notamment chez les 18-34 ans, dont 27% pensent, à tort, qu’un produit devient dangereux à la consommation une fois la DDM dépassée. En comparaison, seuls 21% de leurs homologues européens partagent cette fausse idée. Cette confusion entraîne un gaspillage inutile, estimé à 24 kg par personne chaque année.
Une initiative concrète pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire en France coûte en moyenne 157 euros par an aux ménages, dont une partie importante est liée à une mauvaise interprétation des dates de péremption. Le pictogramme « Observez, sentez, goûtez » cherche à remédier à cette situation en incitant les consommateurs à ne pas se fier uniquement aux dates inscrites sur les emballages, mais aussi à leurs propres sens pour évaluer la qualité des aliments. Selon l’étude de Too Good To Go, seulement 46% des Français utilisent systématiquement leurs sens pour vérifier si un produit portant une DDM est encore bon.
Cette initiative connaît un certain succès : 40% des Français déclarent avoir déjà vu ou entendu parler de ce pictogramme. Face à ce taux de reconnaissance encourageant, Too Good To Go continue de promouvoir cette démarche éducative qui s’inscrit dans une stratégie plus large de réduction du gaspillage alimentaire, alors que 67% des Français estiment que le manque d’information sur les dates de péremption contribue à un gaspillage prématuré des aliments.
