Un cri d'alarme du monde de la boucherie

Découvrez l'intervention poignante de Laurent Richier, ancien boucher, aujourd'hui auteur engagé. Son ouvrage, paru chez VA Éditions, nous livre une analyse détaillée et alarmante du secteur de la viande en grande distribution. Laurent Richier lève le voile sur les scandales sanitaires et les manipulations visant à maximiser les profits, quitte à compromettre la santé des consommateurs. Le livre plonge dans l'histoire et les mécanismes à l'origine de ces pratiques dérangeantes. Pour plus de vérité, écoutez son témoignage.