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L’explosion de la consommation d’avocats aux Etats-Unis et en Europe a d’abord été une excellente nouvelle pour l’économie mexicaine. Il semble aujourd’hui que le bilan soit moins réjouissant avec une déforestation massive et un intérêt tout particulier du crime organisé pour ces cultures très rentables.
Au début de l’année 2012, le Parlement européen a voté une résolution qui vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025. Un an après, les professionnels de la restauration et de l’agro-alimentaire ont signé le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire dont une des mesures est de promouvoir l’usage du « doggy bag » dans les restaurants traditionnels français.
Un an après le lancement de la « Semaine pour les Alternatives aux Pesticides », l’ONG Greenpeace a publié la position de six enseignes de la grande distribution dans la « course zéro pesticide ».
Le plus souvent, de nombreux consommateurs ignorent tout du bilan carbone des aliments qu’ils consomment au quotidien.
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